出会日々是新２

　　　　　ア　ワ


　気温は３２℃を超えたらしいが、風が変わって暑さの質も変わって来た。
　いつもの斜面に大きな「エノコロ」？いや違う、『アワ』のようです。こんなに大きくなるまで気が付かなかったなんて、注意力に欠ける。
どんな経緯でここまでやって来たのかわからないが、２本だけしっかり粟粒を付けている。
ご存知の通り、「粟」は雑穀の一つでかなり大昔から栽培されていた。
　「エノコログサ」をもとにして中国で作りだされた作物と云われ、一説によれば紀元前
４～５０００年頃には黄河流域で栽培されていたらしい。
我国でも戦前までは広く栽培され、現在ではミネラルや食物繊維が豊富なため、五穀米
などにして食べる方法が見直されている。